• +7 (812) 982-52-03
  • info@techob.ru
Экспресс анализаторы качества зерна

С 1 января 2012 года вступил в силу Национальный стандарт РФ "ПШЕНИЦА КОРМОВАЯ. Технические условия" ГОСТ Р 54078-2010.

Документ определяет технические требования по органолептическим показателям, показателям безопасности и по физико-химическим показателям кормовой пшеницы.

Кроме того вступили в силу новые стандарты ГОСТ Р 53900-2010 "Ячмень кормовой. Технические условия", ГОСТ Р 53901-2010 "Овёс кормовой. Технические условия", ГОСТ Р 54079-2010 "Рожь кормовая. Технические условия" и ГОСТ Р 53899-2010 "Тритикале кормовое. Технические условия".

Новые технические условия предусматривают возможность определения важнейших физико-химических показателей зернопродуктов методом спектроскопии в ближней инфракрасной области.

БИК-анализаторы качества зерна

Сущность метода заключается в измерении спектра пропускания исследуемого образца в ближней инфракрасной области и последующем количественном расчете определяемых показателей по ранее созданным градуировочным моделям.

Диапазон измерений

Наименование показателя

Диапазон измерения

Белок (массовая доля белка в пересчете на абсолютно сухой вес)

10,5 - 17 %

Влажность (массовая доля влаги)

10 - 16 %

Клейковина (массовая доля сырой клейковины)

19 - 35 %

ИДК (индекс деформации клейковины)

30 - 110 ед.

Зольность (массовая доля несгораемого остатка)

0,35 - 2,1 %

Белизна (светоотражающая способность муки)

10 - 65 ед.

Достоинства метода

  • Экспрессность (одновременное определение всех нормируемых показателей менее чем за 2 минуты)
  • Отсутствие пробоподготовки
  • Простота выполнения измерений
  • Низкая себестоимость одного анализа (не требуются реактивы и иные расходные материалы)
  • Не требуется высокая квалификация персонала
  • Возможность оперативного обновления градуировок

Выполнение измерений

Перед анализом серии проб оператор указывает объект анализа. Затем он заполняет кювету анализируемым образцом и устанавливает в анализатор . Измерения проводятся в автоматическом режиме. Время анализа одного образца составляет менее 2 минут.

Обработка результатов измерений

  • Через 1,5 минуты получает результат для всех параметров, на которые сделаны градуировки.
  • Протокол анализа может быть распечатан без возможности корректировки результатов вручную.

Пример представления результатов анализа пшеничной муки.

БИК анализатор Инфраскан-1050
Определяемые показатели: белок, влага, количество клейковины, белизна, клетчатка, жир, зола, соль, фосфор
БИК анализатор Инфраскан-3150
Определяемые показатели: белок/протеин, влага, количество и качество клейковины (ИДК), жир/масличность, водопоглотительная…
БИК анализатор Инфралюм ФТ-12
Экспресс-анализ качества продуктов: пшеница, ячмень, рожь, овес, пшеничная и ржаная мука, кукуруза, соя...
БИК-анализатор ИнфраЛЮМ ФТ-12 с просыпным модулем
Экспресс-анализ цельного зерна на белок, влажность, клейковину, клетчатку и др. без пробоподготовки
Портативный БИК анализатор зерна Инфраматик 8800
Анализируемые параметры: влажность, протеин, жир и др.
БИК-анализатор Инфраматик 9500
Определение показателей: белок, клейковина, влажность, жир, крахмал и др.
Потоковый БИК-анализатор DA 7440
Измерение в потоке влаги, жира, сахара, белка, крахмала, клетчатки