Качественный комбикорм - продукт высоких технологий.
Согласно ГОСТ Р 51848-2001, комбикорм – это продукция, представляющая собой однородную смесь различных кормовых средств, предназначенная для скармливания животным конкретного вида, возраста и производственного назначения. В том числе полнорационный комбикорм должен полностью обеспечивать потребность животных в питательных, минеральных и биологически активных веществах.
В некоторых рецептурах современного качественного комбикорма десятки компонентов: зерно, растительные и животные жиры, белки, витамины и др.
Необходимо помнить, что комбикорм оценивается по ряду важнейших показателей – содержанию белка, энергии, сырого протеина и т. д.
Технолог может составить более дешевый рецепт так, что наберет нужные значения, например, за счет отрубей, а не зерна. В итоговом продукте протеин хуже усваивается и это в свою очередь сказывается на плановых показателях продуктивности животноводческого хозяйства.
Сегодня для рынка актуальна проблема фальсификата компонентов, например, рыбной муки. Попытка сэкономить и купить дешевый ингредиент может обернуться тем, что в продукте не будет необходимой питательной ценности или в комбикорм пойдет сырье с повышенными показателями токсичности. В итоге продукт будет грозить гибелью всего стада.
Суррогатом также можно считать комбикорм, произведенный с нарушением технологии, даже если все компоненты в нем качественные. Сейчас большая часть кормов – гранулированные. Если гранула слишком хрупкая, то рассыплется в процессе транспортировки и превратится в пыль. В итоге животные или птица не получат все необходимые компоненты, и прирост по стаду может быть неравномерным. Слишком твердая гранула также несет негативные последствия, потому что такой комбикорм плохо усваивается. В результате растет конверсия.
Основные критерии качества гранул комбикорма
- Качественные ингредиенты, из которых готовится корм
- Прочность гранулы
- Влажность гранулы
- Степень крошимости
- Водостойкость
- Разбухание в воде
- Количество осадков при нахождении в воде
Питательность смеси оценивается:
- По содержанию кормовых единиц на 1 центнер комбикорма. Кормовые единицы – термин, созданный в советское время для измерения питательности корма и равен питательности 1 кг овса, 1414 ккал или 150 г жира;
- По проценту белка;
- По содержанию клетчатки;
- По содержанию микроэлементов на 100 кг (натрий, кальций, фосфор, калий).
