Каталог продукции

Корзина заказов

Общее количество:0 шт.
Общая стоимость:0 руб.

Текстуроанализатор TVT-300XP


Текстуроанализатор TVT-300XP предназначен для определения реологических характеристик хлебобулочных, кондитерских и других пищевых изделий и сырья для их производства.Текстуроанализатор TVT-300XP

Определяемые параметры:

  1. упругая и пластическая деформации
  2. предел прочности
  3. предельное напряжение сдвига
  4. адгезионные свойства
  5. релаксационные напряжения и др.


Принцип работы прибора основан на измерении воздействия тела пенетрации на образец, расположенный на предметном столике.

Управление прибором и обработка результатов производятся с персонального компьютера. Пользователь при помощи программного обеспечения задает перемещение тела пенетрации, измеряя возникающее при этом усилие, или наоборот задает усилие и измеряет, какое перемещение совершает тело пенетрации для его достижения. для эксперимента могут быть использованы различные насадки:ножевидные, конусо- и шарообразные, цилиндрические и др. Насадки подбираются индивидуально исходя из вида анализируемого продукта и потребных измеряемых величин.

Результаты эксперимента могут быть конвертированы в формат программы Ехсеl.

Текстуроанализатор является универсальным средством измерения и может применяться для контроля качества cамой разнообразной продукции, такой как: макароны, фрукты, мясной или рыбный фарш, яйца, сыры, студнии др.

Технические характеристики
Максимально допустимая нагрузка (на выбор, указывается при заказе), кг 7, 15 или 30
Шаг измерения нагрузки, г 1
Точность измерения нагрузки, % > 0,05
Диапазон задания скорости перемещения, мм/сек 0,1-30
Точность поддержания скорости при 5 мм/сек, % 0,03
Точность измерения перемещения, мм 0,02
Масса, кг 20
Интерфейс RS-232