SMART Trac II


ЯМР/МВ анализатор жира и влаги в пищевых продуктах Smart Trac II

Определение жира и влаги без использования растворителей в течение нескольких минут!

Точность определения ± 0.1%

Система SMART Trac сочетает технологию ЯМР с микроволновым высушиванием образца и универсальным программным обеспечением, что позволяет выполнять прямое определение влаги и жира в пищевых продуктах в течение нескольких минут без использования растворителей и, в отличие от блИК-анализаторов, не требует трудоемких калибровок.

анализатор жира и влаги Smart Trac IIИспользование этой системы одобрено AOAC в качестве PVM (peer verified method - метод, эквивалентный проверенному методу) для определения влаги и жира в мясе и молочных продуктах.

Традиционно метод ЯМР не использовался для анализа влажных образцов, поскольку протоны воды мешают измерению сигнала протонов жирных кислот.

Предварительное высушивание образца в SMART Turbo дает возможность определить методом ЯМР содержание жира практически в любом пищевом продукте. В отличие от некоторых других методов, характеристики поверхности образца (цвет, кристаллы льда и пр.) не влияют на результат.

SMART Trac II является новой модификацией хорошо зарекомендовавшей себя системы SMART Trac: функция ускоренного разогрева образца в микроволновом блоке и обновлённая конструкция магнита позволяют проводить анализ вдвое быстрее.

Анализируйте каждый день в 2 раза больше!
(мин:сек)
Продукт SMART Trac SMART Trac II
Молоко 4:45 2:51
Сливки 3:36 2:24
Сыр чеддер 3:59 2:03
Кетчуп 3:52 2:23
Хот-Дог 6:00 2:21
Говядина 5:02 3:30