Такой показатель, как белизна муки, характеризует сорт готового продукта и измеряется количественно в условных приборных единицах РЗ БПЛ. Для мучной продукции высшего сорта белизна должна быть не ниже 54 ед., для муки 1 сорта – не ниже 36 ед., для 2 сорта – не ниже 12 ед.
Белизномер БЛИК-Р3
Предназначен для экспрессной оценки сортности муки по белизне
Белизномер муки СКИБ-М
Предназначен для экспрессного определения белизны пшеничной и ржаной хлебопекарной муки
Белизномер муки СКИБ-Л
Предназначен для экспрессного определения белизны пшеничной хлебопекарной муки и ржаной хлебопекарной муки и оценки ее сортности
Белизномер муки Р3-БПЛ-ЦМ
Предназначен для определения качества и сортности муки
Белизномер муки БАРС
Предназначен для определения белизны муки и оценки её сортности. Время измерения: 15 секунд