Анализаторы текстуры предназначены для проведения эмпирических и имитирующих тестов при исследовании реологических свойств твердых веществ, вязких жидкостей, порошков и гранулированных материалов.
Испытания проводятся путем однократных, либо циклических воздействий на испытуемый образец путем сжатия или растяжения. В ходе теста в каждый момент времени измеряется усилие, которое необходимо приложить для деформации, вплоть до заданного момента окончания теста.
Полученные зависимости позволяют оценить твердость, эластичность, прочность, вязкость, текучесть, консистенцию, адгезию и другие реологические параметры образцов.
Типичные области применения
|
Пищевая промышленность |
Непищевое применение |
|
Печенье |
Клеи |
|
Хлеб |
Асфальт |
|
Масло |
Свечи |
|
Пирожные |
Косметика |
|
Конфеты |
Кремы |
|
Сыр |
Моющие средства |
|
Шоколад |
Пены |
|
Кондитерские изделия |
Жир |
|
Печенье |
Резины |
|
Крекеры |
Упаковка |
|
Гели/Желатин |
Средства личной гигиены |
|
Маргаринов |
Полимеры |
|
Мясные продукты |
Резиновые герметики |
|
Корма для домашних животных |
Силикон |
|
Пудинг |
Мыло |
|
Соусы |
Губки |
|
Закуски |
Воск |
|
Спреды |
|
|
Крахмал |
|
|
Сурими |
Анализатор текстуры СТХ Brookfield
Анализатор текстуры СТ3 Brookfield
Аксессуары для анализатора текстуры
