Для моделирования процесса старения пива и определения его срока годности компания Huber разработала жидкостной термостат с системой водяного (символ "w") и воздушного охлаждения серии BRT.
Модели термостата Huber просты в управлении и позволяют симулировать обычный 24-часовой цикл хранения продукта при изменении температуры от 0°C до 80°C. Точность поддержания температуры составляет 0,02°C.
Для испытаний с помощью жидкостного термостата Huber можно использовать как стеклянные бутылки, так и жестяные банки. Модели вмещают до 20 бутылок пива в "евроящике".
Жидкостные термостаты для тестирования качества пива компании Huber используют такие крупные пивоваренные компании, как SABMiller RUS, Сан Интербю.
Старение пива - сложный процесс. Он включает в себя нежелательные изменения всех свойств пива, значимых для потребителя, т.е. изменение цвета, прозрачности, пенообразования, вкуса и запаха. Пивоваренные компании во всем мире стараются установить оптимальные сроки годности и условия хранения своей продукции.
В России существует стандарт ГОСТ Р 51174-98, в котором описаны общие технические требования, предъявляемые к транспортировке, хранению, правилам приёмки, гарантии изготовителя, методам контроля пива.
Для прогнозирования стойкости пива существует несколько способов.
Преимущества жидкостных термостатов Beer Forciertest:
Модель |
Температура, |
Нагрев, |
Охлажд.*, |
Объём ванны, |
Ванна ДхШ / глубина, |
Насос* |
Размеры ШхГхВ, |
BFT5 |
-40 … +80 |
2 |
1,2 |
40 |
350х410 / 270 |
27 (0,7) |
460х700х890 |
* В таблице приведена максимальная мощность охлаждения при 20°С
Copyright © 2021 - All Rights Reserved - techob.ru