ТЕХОБОРУДОВАНИЕ

Анализ белка по методу Кьельдаля (общего азота по Кьельдалю, NTk, NKT) является самым распространенным методом, но, к сожалению, имеет ряд существенных недостатков - низкая скорость анализа, большое количество возможных потерь в процессе анализа, громоздкое оборудование и необходимость использования агрессивных реагентов (концентрированная серная кислота и раствор щелочи).

Уменьшить или полностью исключить данные недостатки метода позволяет применение автоматизированного оборудования фирмы VELP для определения азота/белка.

Для подготовки образцов идеально подходят нагревательные дигесторы (минерализаторы) моделей:

• DK 6, DK 8, DK 20 и DK 42/26 (от 6 до 42 образцов)
• автоматические реакторы  DKL 8, DKL 12, DKL 20, DKL 42/26

Масса навески может колебаться от сотен миллиграмм до десятков грамм, время и температурный режим работы дигестора устанавливаются пользователем и сохраняются в памяти прибора (всего до 20 программ).

Максимальная рабочая температура 450°С позволяет значительно сократить время, требующееся для подготовки образца. Использование стандартных условий подготовки образцов позволяет значительно повысить воспроизводимость анализа.

Дополнительно поставляется система для удаления и нейтрализации паров (скруббер SMS и вакуумный насос JP), настолько эффективная, что прибор может эксплуатироваться без вытяжного шкафа.

Вторым важным этапом анализа является перегонка с паром:

Использование полуавтоматических устройств (UDK 129, UDK 139 и UDK 149) позволяет не только значительно ускорить сам анализ, но и повысить воспроизводимость получаемых результатов. Во всех моделях дистилляторов используются твердотельные парогенераторы на дистиллированной воде, не требующие обслуживания в процессе работы.

Производительность дистиллятора до 3 кг водяного пара в час, отгонка образца осуществляется за считанные минуты.

Кроме анализа белка по Кьельдалю данные приборы можно использовать для определения общего количества аммиака в образце, количества нитратного азота (с первоначальным восстановлением образца с помощью сплава Деварда), содержания серы, фенолов, летучих кислот, определения общего количества спирта.

В качестве анализируемых образцов могут выступать любые пищевые продукты, вода, почва, химикаты и пр.

Конечной стадией анализа является определение в отогнанной пробе аммонийного азота, которое может осуществляться при помощи автоматического титратора, непосредственно подключаемого к автоматическому дистиллятору UDK 149, или с использованием спектрофотометрического анализатора.

Автоматические дистилляторы UDK 159 и UDK 169 имеют встроенный титратор и возможность подключения автосэмплера, что позволяет максимально автоматизировать процесс анализа.