Сырое молоко используется как основной продукт питания, а также для производства других молочных продуктов. Подсчёт числа соматических клеток (ЧСК) является одним из наиболее распространённых методов мониторинга здорового вымени и качества молока, получаемого от животных. Высокое…

Ассортиментная фальсификация – это подделка, осуществляется путем полной или частичной замены его заменителями другого сорта, вида или наименования с сохранением сходства.